ブリオシュ【(フランス)brioche】
バターと卵をたっぷり使った柔らかいパン。小さいだるま形のものなど。ブリオッシュ。
ブリクスダール‐ひょうが【ブリクスダール氷河】
《Briksdalsbreen》ノルウェー南西部の氷河。ヨーロッパ最大のヨステダール氷河の支流の一つ。ベルゲンの北東約160キロメートル、ヨステダール氷河国立公園内に位置する。アクセスが容易で、...
ブリクセン【Brixen】
⇒ブレッサノーネ
ブリコラージュ【(フランス)bricolage】
あり合わせの道具や材料で物を作ること。日曜大工。器用仕事。転じて、持ち合わせているもので、現状を切り抜けること。 [補説]英語のdo-it-yourselfにあたる。
ブリコルール【(フランス)bricoleur】
ありあわせの材料で器用に物を作ったり、作業したりする人。ブリコラージュをする人。
ブリスケ【brisket】
牛の胸部の肉。
ブリスケット【brisket】
⇒ブリスケ
ブリストル【Bristol】
英国、イングランド南西部の港湾都市。ブリストル海峡に注ぐエーボン川の下流に位置する。17世紀以来、アメリカ大陸との貿易で繁栄。造船業が盛ん。
ブリストル‐だいせいどう【ブリストル大聖堂】
《Bristol Cathedral》英国イングランド南西部の都市ブリストルにある大聖堂。12世紀創建の修道院に起源し、16世紀に大聖堂として建造。側廊・身廊(しんろう)の天井の高さが同じである...
ブリスベーン【Brisbane】
オーストラリア東部、クイーンズランド州の州都。同州南東部にある港湾都市で、羊毛などを輸出。南に、保養地として知られるゴールドコーストがある。人口、行政区195万（2008）。ブリスベン。ブリズベン。
