ブリュレ【(フランス)brûlée】
⇒クレームブリュレ
ブリュワリー【brewery】
《「ブルワリー」とも》醸造所の意味で、特にビール醸造所をいう。醸造だけでなく販売およびパブを兼ねたものもある。
ブリュージュ【(フランス)Bruges】
ブルッヘのフランス語名。
ブリュール【Brühl】
ドイツ西部、ノルトライン‐ウェストファーレン州、ケルンの南方約20キロメートルに位置する町。1984年、世界遺産（文化遺産）に登録されたアウグストゥスブルク城がある町として知られる。
ブリユニ‐しょとう【ブリユニ諸島】
《Brijunskih otoka》クロアチア西部、アドリア海に浮かぶ大小14の島々からなる諸島。イストラ半島南西端の都市プーラの北西約7キロメートルに位置する。豊かな自然に恵まれ、古代ローマ時...
ブリリアンティーン【brilliantine】
１ 頭髪につける香油の類。 ２ 綿毛交織の薄い毛織物。光沢があり、婦人服地・裏地などに用いる。
ブリリアント【brilliant】
［名］ １ ダイヤモンドのカットの一。通常58面体にしたもの。ブリリアントカット。 ２ 約3.5ポイントに相当する、欧文活字の古称。 
［形動］光り輝くさま。明るく鮮やかなさま。また、みごとな...
ブリンクマン‐しすう【ブリンクマン指数】
《Brinkman index》喫煙量と喫煙年数を掛けた数値。1日の喫煙本数×喫煙年数で表される。この数値が400を超えると癌(がん)が発生する危険性が高くなるとされる。
ブリング‐ユア‐オウン‐アクセス【bring your own access】
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