ザワークラウト【(ドイツ)Sauerkraut】
⇒ザウアークラウト
スー‐セントマリー【Sault Sainte Marie】
カナダ、オンタリオ州南部の都市。スペリオル湖とヒューロン湖をつなぐセントマリー川沿いに位置し、米国ミシガン州の同名の都市と相対する。交通の要地であり河港をもつ。製鉄業、製紙業が盛ん。 
米国ミ...
スーセントマリー‐うんが【スーセントマリー運河】
《Sault Sainte Marie Canals》米国とカナダの国境にある運河。スペリオル湖とヒューロン湖をつなぐセントマリー川の急流部に位置し、セントローレンス水路の一部をなす。運河を挟ん...
ソイザウルクロウクル【Sauðárkrókur】
アイスランド北部の町。スカガフィヨルズル湾の奥に位置し、沖合には高さ約200メートルの断崖に囲まれたドラングエイ島が浮かぶ。同国北部ではアクレイリに次いで大きい。19世紀末に交易所が置かれ、現在...
ソテー【(フランス)sauté】
［名］(スル)西洋料理で、肉や魚や野菜をバターなどでいため焼きにすること。また、その料理。「ポーク—」
ソトワール【(フランス)sautoir】
１ 厚手でずんどう型の浅鍋(あさなべ)。ソテーや煮込み料理に用いる。外輪(そとわ)鍋。 ２ 女性用の胸元までの長い首飾りのこと。金・銀などの鎖状のもので、時計や小さな財布をつるすこともある。また...
ソバージュ【(フランス)sauvage】
《野性の、の意》毛先から細かいパーマをかけてウエーブをつけた、野性味のある髪形。1970年代半ばにフランスで発表されて以来流行した。
ソミュール【Saumur】
⇒ソーミュール
ソリュー【Saulieu】
⇒ソーリュー
ソーサー【saucer】
コーヒー茶碗などの受け皿。
