出典：gooニュース
そばからビール ふすま粉をアップサイクル 独特のとろみと香りのクラフトビールが誕生
ふすま粉をアップサイクルして作ったクラフトビールです。 ふすま粉はそばの実からそば粉を作る過程で出るもので、食物繊維など高い栄養価があるものの、ほとんどが廃棄されます。「Tsunagi」代表 桑岡翔吾さん「そばの粉には無駄になってしまっている部分がある。
廃棄寸前の着物をアップサイクルしたオーダースーツ「KIMONO SUIT」が瀬戸内ミライデザインよりリリース
海外で人気のある刺繍入り留袖や華やかな和柄以外の着物もアップサイクルし、セミオーダーで注文できるスーツを開発。着物はクリーニングに出さなければならないという課題を解決し、普段使いできるスーツとして仕上げた。代々親世代から引き継いだ大切な着物を、オリジナルの規格で日常的に使える形に変えることができる。
長南で古民家をアップサイクル 土壁作り体験会で「結い」の作業
地震や経年劣化で崩れた土壁は、自分達たちの手で何度でもアップサイクルできる」と話す。
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