出典:gooニュース
高知県土佐清水市で「イカの天日干し」
店ではまとまった量のイカが揃えば春先ごろまで随時、天日干しを行うということです。
カラスミ作りが最盛期 師走に向け天日干しで色つや増す 熊本・天草市
熊本県天草市牛深町の水産加工場の屋上には、たくさんのカラスミが天日干しされています。卵の袋が破れると品質や価格に影響するため、一つ一つ丁寧に形を整えながら作業をします。
小春日和、ダイコン天日干し 金沢・五郎島町、たくあん用最盛期
金沢市五郎島町では、たくあん用ダイコンの天日干しが最盛期を迎え、青空の下、ふくよかに育ったダイコンが何段にも並んだ。元与農園の元林圭介さん(47)は「晴れて仕事がはかどった。もう少し風が強ければ、なおよい」と話した。天日干しは12月中頃まで続く。
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