牛脂で始まる言葉

• ぎゅう‐し【牛脂】

  牛の脂肪を精製したもの。白または淡黄色をし、特有の匂いがある。食用のほか、せっけん・ろうそくの製造原料や潤滑油、軟膏の基剤などに使用。ヘット。

• ぎゅうしちゅうにゅう‐かこうにく【牛脂注入加工肉】

  牛脂に水あめや食品添加物を混ぜた液を牛肉に注入し、肉質を霜降り状にしたもの。