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亜硝酸塩（あしょうさんえん） とは？ 意味・読み方・使い方

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あしょうさん‐えん〔アセウサン‐〕【亜硝酸塩】
の解説

亜硝酸の水素をアンモニウムあるいは金属で置換したもの。酸化剤としても還元剤としても使われる。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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