ひき‐にく【挽き肉】
ひきわり‐なっとう【碾き割（り）納豆】
ひきわり‐めし【碾き割（り）飯】
ひ‐しお【醤／醢】
ひしお‐いり【醤煎り】
ひしお‐す【醤酢】
ひしこ‐づけ【鯷漬（け）】
ひし‐もち【菱餅】
ひず‐なます【氷頭膾】
ひたし‐もの【浸し物】
ひ‐だい【干鯛】
ひ‐だら【干鱈】
ひち‐ら【饆饠】
ひっこし‐そば【引っ越し蕎麦】
ひっす‐アミノさん【必須アミノ酸】
ひっ‐つみ【引っ詰み】
ひつ‐まぶし【櫃まぶし】
ひつ‐まむし【櫃まむし】
ひでり‐なます【旱膾】
ひと‐しお【一塩】
ひとはだ‐かん【人肌燗】
ひ‐ど・る【火取る】
ひな‐あられ【雛霰】
ひな‐がし【雛菓子】
ひなた‐かん【日向燗】
ひ‐なべ【火鍋】
ひね‐しょうが【陳生姜】
ひねり‐もち【捻り餅】
ひのまる‐べんとう【日の丸弁当】
ひ‐ば【干葉／乾葉】
ひも【紐】
ひも‐かわ【紐革】
ひもかわ‐うどん【紐革饂飩】
ひ‐もの【干物／乾物】
ひゃくいち‐づけ【百一漬（け）】
ひゃっぽん‐づけ【百本漬（け）】
ひや‐おろし【冷（や）卸（し）】
ひやし‐あめ【冷（や）し飴】
ひやし‐そうめん【冷（や）し素麺】
ひやし‐ちゅうか【冷（や）し中華】
ひや‐じる【冷（や）汁】
ひや‐そうめん【冷や素麺】
ひや‐どうふ【冷（や）豆腐】
ひや‐みず【冷（や）水】
ひや‐むぎ【冷（や）麦】
ひや‐やっこ【冷や奴】
ひょう‐か【氷菓】
ひょう‐しゅ【氷酒】
ひょうちゃ‐いん【評茶員】
ひょうちゃ‐し【評茶師】
