ボリート【(イタリア)bollito】
ボルシチ【(ロシア)borshch】
ボローニャ‐ソーセージ【Bologna sausage】
ボンゴレ【(イタリア)vongole】
ぼんじり
ぼんたん‐づけ【文旦漬（け）】
ボンブ‐ケーキ【bombe cake】
ボンボン【(フランス)bonbon】
ボンレス‐ハム【boneless ham】
ボージョレ‐ヌーボー【(フランス)Beaujolais nouveau】
ボーロ【(ポルトガル)bolo】
ポキ【(ハワイ)poke】
ポタージュ【(フランス)potage】
ポット‐パイ【pot pie】
ポット‐ロースト【pot roast】
ポップ‐オーバー【pop over】
ポップコーン【popcorn】
ポテ‐サラ
ポテ‐チ
ポテト‐サラダ【potato salad】
ポテト‐チップス【potato chips】
ポテト‐フライ
ポトフ【(フランス)pot-au-feu】
ポピー‐シード【poppy seed】
ポリッジ【porridge】
ポルコ【(イタリア)porco】
ポルト‐しゅ【ポルト酒】
ポルペッティ【(イタリア)porpetti】
ポレンタ【(イタリア)polenta】
ポロ‐ねぎ【ポロ葱】
ポワブル‐ロゼ【(フランス)poivre rose】
ポワレ【(フランス)poêler】
ポンス【(オランダ)pons】
ポン‐ず【ポン酢】
ポンチ【punch】
ポンテギ
ポン‐デ‐ケージョ【(ポルトガル)pão de queijo】
ポーク‐カツレツ【pork cutlet】
ポーク‐ソテー【pork sauté】
ポーターハウス‐ステーキ【porterhouse steak】
ポーチド‐エッグ【poached egg】
ポート‐ラップ【port lap】
ポート‐ワイン【port wine】
ポーピエット【(フランス)paupiette】
マイタイ【(ポリネシア)mai tai】
まえ‐わり【前割（り）】
マオタイ‐しゅ【茅台酒】
マオタイ‐チュー【茅台酒】
マカデミア‐ナッツ【macadamia nut】
まかない‐りょうり【賄い料理】
