あらねで始まる言葉

国語辞書(1)

• あら‐ねつ【粗熱】

  煮たり焼いたりした直後の、手でさわれない熱さ。 [補説]（多く「粗熱を取る」の形で用いる）素材を加熱調理した直後の熱い鍋やフライパンなどを、濡れ布巾の上に置く、氷水につける、そのまま放置するなど...