バルサ【(スペイン)balsa】
アオイ科の常緑高木。葉は五〜七角形に角張る。花は大きく、花びらの長さは約15センチ、白色。生長が速く、材は比重が0.2と軽いので、筏(いかだ)や救命具に利用。熱帯アメリカの原産。
バルサナ【Bârsana】
⇒ブルサナ
バルサミコ‐す【バルサミコ酢】
《(イタリア)aceto balsamico バルサミコは、芳香をもつの意》白ブドウの液を発酵させ、樽(たる)に入れて4〜6年熟成させたイタリアの酢。色は暗褐色で芳醇(ほうじゅん)な香りをもつ。
バルサム【balsam】
植物から分泌される粘りけのある液体。樹脂と精油との混合物で、香料・塗料などに利用される。松やにやカナダバルサムなど。
バルサム‐の‐き【バルサムの木】
マツ科の常緑高木。葉は線形で密生し、強い香りをもつ。北アメリカに産する。樹脂からカナダバルサムを作り、米国ではクリスマスツリーに利用。バルサムもみ。
