カカオ蛋白質に一致する言葉

国語辞書(1)

• カカオ‐たんぱくしつ【カカオ蛋白質】

  チョコレートなどの原料となるカカオに由来するたんぱく質。難消化性で大腸において、いわゆる善玉菌の栄養となり、腸内細菌叢の改善に役立つとされる。カカオプロテイン。