ブリックス値に一致する言葉

国語辞書(1)

• ブリックス‐ち【ブリックス値】

  糖度の単位。セ氏20度の蔗糖(しょとう)溶液の質量百分率で表される。蔗糖30グラムを含む100グラムの蔗糖溶液のブリックス値は30となる。名称はドイツの化学者ブリックスに由来する。