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辞書
かん‐ざらし【寒晒し】
1 寒中、穀類や布などを水や空気にさらしておくこと。《季 冬》 2 「寒晒(かんざら)し粉」の略。
かんざらし‐こ【寒晒し粉】
白玉粉。もち米を寒晒しにして作る。《季 冬》
かんざらし【寒×晒し】
1〔穀物などを寒中にさらすこと〕exposure (of grain) to the cold during cold weather;〔さらしたもの〕grain exposed to the ...