櫃まぶしに一致する言葉

国語辞書(1)

• ひつ‐まぶし【櫃まぶし】

  名古屋の名物料理。小型の櫃(ひつ)に茶碗三杯程度の飯をいれ、刻んだウナギの蒲焼(かばやき)をのせたもの。一杯目はそのまま、二杯目は刻みネギや海苔(のり)などの薬味を加えて、三杯目は煎茶(せんちゃ...