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に‐じる【煮汁】
《「にしる」とも》 １ 物を煮た汁。 ２ 金属工芸品の着色に用いる水溶液。緑青(ろくしょう)・酢・胆礬(たんばん)などを水にまぜたもの。
にじる【煮汁】
〔肉や魚を煮た汁〕broth ⇒にだし（じる）（煮出し（汁））鶏の煮汁chicken broth
