米粉パンに一致する言葉

国語辞書(1)

• こめこ‐パン【米粉パン】

  小麦粉の代わりに米の粉末を用いたパン。作り方は一般的なパンと同じで、塩・酵母などを加え発酵させてから焼く。弾性をもたせるため、小麦グルテンを添加することもある。