マッシュ【mash】
ゆでたり煮たりした野菜を、つぶして裏ごしにすること。また、そのもの。
マッシュ【MASH】
《mobile army surgical hospital》米陸軍の、移動外科病院。
マッシュアップ【mashup】
１ 音楽で、二つ以上の曲を合成して一つの曲にする技法。 ２ インターネットを通じて提供される複数のウェブサービスやコンテンツを組み合わせて、新しいウェブサービスとして提供すること。具体例として、...
マッシュ‐ポテト
《mashed potatoesから》ゆでたジャガイモをつぶしたもの、または裏ごしにしたもの。牛乳・バター・塩・香辛料などで味をつけて、料理の付け合わせにしたり、コロッケの材料にしたりする。
マッシュルーム【mushroom】
１ きのこ。 ２ ハラタケ科のキノコ。堆肥(たいひ)に生え、傘は白く、初め半球形で、のち大きく開き、直径約10センチ。茎は太く、上部に膜状のつばがある。傘が開く前のものを種々の料理に使い、広く栽...
