かしわ‐で【膳／膳夫】
《古代、カシワの葉を食器に用いたところから。「で」はする人の意》 １ 古代、宮中で食膳の調理をつかさどった人々。「水戸神(みなとのかみ)の孫(ひこ)、櫛八玉神(くしやたまのかみ)、—となりて」〈...
かしわで‐の‐つかさ【膳司】
１ 古代、宮中で食膳のことをつかさどった役所。律令制では、大膳職(だいぜんしき)と内膳司(ないぜんし)がある。 ２ 春宮坊(とうぐうぼう)の主膳監(しゅぜんげん)。 ３ 後宮十二司の一。食膳・食...
かしわ‐どの【膳殿】
１ 神宮で、食事の用意をする建物。 ２ 大嘗祭(だいじょうさい)の際、神に供える食事を調理する建物。膳屋(かしわや)。
ぜぜ【膳所】
滋賀県大津市の地名。琵琶湖に臨み、近江八景の一つ「粟津の晴嵐」で知られる。義仲寺がある。もと本多氏の城下町。
ぜぜ‐やき【膳所焼】
滋賀県大津市膳所から産する陶器。寛永年間（1624〜1644）ごろの創始で、遠州七窯(えんしゅうなながま)の一つに数えられた。
