raw
[形]【生のままの】1 〈食べ物が〉生の（解説的語義）未調理の，生焼けの，半煮えのraw meat [vegetables]生肉［野菜］eat oysters rawカキを生で食べる2 〔通例限...
raw meat [vegetables]
生肉［野菜］
reconstitute
[動]他1 ((形式))…を再建［復元］する；〈組織などを〉（別の組織などに）再編成［再構成］する≪as≫2 〈乾燥野菜・粉ミルクなどを〉水を加えて戻すreconstituteの派生語recon...
relish
[動]1 他〈食べ物などを〉おいしく食べる，味わう，賞味する1a 他((古))…をおいしく味つけする；自（…の）風味［気味］がする≪of≫2 他〈状況・行動などを〉楽しむ，享受する，〈…すること...
rocket2
[名]《植物》1 キバナスズシロ（◇サラダ用野菜）2 ハナダイコン（◇観賞用）3 フユガラシ（◇雑草）
rot
[動]（～・ted；～・ting）1 自〈肉・野菜などが〉腐る（解説的語義）腐敗する；他〈肉・野菜などを〉腐敗させる2 自〈動植物などが〉腐朽する（解説的語義）腐食する，〈木の葉・枝などが〉朽ち...
rotten
[形]1 〈肉・野菜などが〉腐った，腐敗したrotten eggs腐った卵go rotten腐る1a 腐ったような，臭い，悪臭を放つ2 〈木・布・岩などが〉朽ちた，もろくなったrotten te...
roughage
[名]1 粗い材料2 繊維質食品（◇青野菜など）3 粗飼料（◇ふすまなど）
Russian salad
((英))ロシア風サラダ（◇マヨネーズ入り野菜サラダ）
salad
[名]UCサラダ；Uサラダ用生野菜（◇特にレタス・サラダ菜・チシャ）(a) vegetable salad野菜サラダa side salad付け合わせのサラダa salad shooterサラダ...
