クリーム‐ソース【cream sauce】
ベシャメルソースに生クリームを加えた調味用のソース。
クリーム‐ソーダ
《(和)cream＋soda》ソーダ水にアイスクリームを浮かせた飲料。アイスクリームソーダ。《季 夏》
クリーム‐チーズ【cream cheese】
生クリームまたは生クリームを加えた牛乳で、熟成させないで作る軟質の白チーズ。
クリーム‐に【クリーム煮】
肉・野菜などをホワイトソースで煮た料理。
クリーム‐パウダー【cream powder】
《cream powder》生乳や牛乳から乳脂肪分以外の成分を取り除き、水分を除去して粉末状にしたもの。粉末クリーム。
クリーム‐パン
《(和)cream＋pão(ポルトガル)》中にカスタードクリームを入れた菓子パン。
クリール‐れっとう【クリール列島】
《Kuril'skie Ostrova／Курильские Острова》⇒千島(ちしま)列島
クリーン【clean】
［形動］ １ 清潔なさま。きれいなさま。「—な選挙」 ２ 鮮やかなさま。見事なさま。
クリーン‐アンド‐ジャーク【clean and jerk】
⇒ジャーク
クリーンアップ【cleanup】
《清掃、一掃の意》「クリーンアップトリオ」の略。クリーンナップ。
