けとん【気屯】
ロシア連邦の町スミルヌイフの、日本領時代の名称。
ケトン【(ドイツ)Keton】
カルボニル基と2個の炭化水素基とが結合した化合物の総称。一般式R-CO-R′ 一般に芳香を有し、付加・縮合を起こしやすい。アセトンなど。→ケトン基
ケトン‐き【ケトン基】
ケトンの分子に含まれるカルボニル基のこと。
ケトース【ketose】
ケトン基をもつ単糖類の総称。水に溶け、甘みがある。アルドースと異なり、強く酸化するとケトン基のところで炭素鎖が切れて2個のカルボン酸を生じる。天然にはヘキソースのD-フルクトース、ペントースのD...
ケトール【ketol】
分子構造中にアルコールのヒドロキシ基（-OH）とケトンのカルボニル基（＞C=O）の両方をもつ化合物の総称。アルコールとケトンの両方の性質を示すことが多い。ヒドロキシケトン。ケトアルコール。オキシ...
