すぐきで始まる言葉

• す‐ぐき【酸茎】

  スグキナの葉と根を塩漬けにし、室(むろ)に入れて加温し、強く乳酸発酵させて作った漬物。京都の名産。すぐきづけ。《季 冬》

• すぐき‐な【酸茎菜】

  京都市上賀茂地区特産のカブの一品種。根は短い倒円錐形。主として漬物にする。→酸茎