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トマチン（tomatine） とは？ 意味・読み方・使い方

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トマチン【tomatine】
の解説

トマトに含まれるアルカロイドの一種。花、葉、茎に多く、熟した果実にはほとんど含まれない。多量摂取すると人体に対し毒性がある。化学式C50H83NO21

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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