こと‐かたら・う【言語らふ】
［動ハ四］言葉を交わす。語り合う。「音にのみ聞けば悲しなほととぎす—・はむと思ふ心あり」〈かげろふ・上〉
ケーシング【casing】
１ 包装材料。外箱・袋・筒など。 ２ ハム・ソーセージの肉を包み込む、薄い膜状の袋。 ３ 油井・ガス井戸などの鉄管。鉄パイプ。 ４ ⇒カーカス
けち‐えん【血縁】
「けつえん（血縁）」に同じ。「なまめかしきうちしも、—に思はむぞ、あやしき心なるや」〈堤・虫めづる姫君〉
けっちゃく‐ざい【結着剤】
食品の形状を保ち、保水性を高める食品添加物。カゼイン、リン酸塩などが知られ、ハム、ソーセージ、魚肉練り製品などで利用される。安定剤。糊料。
こと‐い・ず【言出づ】
［動ダ下二］ １ 言い出す。ことず。「おほなおほな—・づる事を物憂くはもてなすべきぞ」〈源・早蕨〉 ２ 楽器の音を出す。「想夫恋(さうふれん)は、心とさしすぎて—・で給はむや」〈源・横笛〉
こととい【言問】
東京都墨田区向島、隅田川東岸地域の旧称。伊勢物語の「名にし負はばいざ言問はむ都鳥わが思ふ人はありやなしやと」の歌に由来する。
クロックムッシュー【(フランス)croque-monsieur】
ハムとチーズをはさみ、オーブンなどで焼き色をつけたサンドイッチ。これに目玉焼きをのせたものはクロックマダムと呼ぶ。
衣(ころも)を返(かえ)・す
衣を裏返しに着る。こうして寝ると思う人を夢に見ることができるという俗信があった。「いとせめて恋しき時はむばたまの夜の—・してぞ着る」〈古今・恋二〉
コロンブスの卵(たまご)
《大陸発見はだれにでもできると評されたコロンブスが、卵を立てることを試みさせ、一人もできなかった後に卵の尻をつぶして立てて見せたという逸話から》だれでもできそうなことでも、最初に行うことはむずか...
コルドバ【Córdoba】
スペイン南部、アンダルシア州の都市。グアダルキビル川沿いに位置する。古代ローマ時代から栄え、中世にはムーア人の後ウマイヤ朝の首都となり、アブド＝アッラフマーン3世の治世下で最も隆盛した。ローマ...
