メンケ‐いせき【メンケ遺跡】
《Menke Ruins》ミクロネシア連邦、コスラエ島中部にある遺跡。紀元1200年頃の石組みの建造物の遺構で、パンノキの女神シンラクを祭る場だったと考えられている。
メンパオ【麺包】
《(中国語)》パン。
めん【麺】
［常用漢字］ ［音］メン（呉） １ 小麦粉。「麺粉・麺麭(めんぽう)」 ２ 小麦粉で製した食物。うどん・そばの類。「麺棒・麺類／製麺・素麺(そうめん)」 [補説]「麪」は異体字。 ［難読］湯麺(...
メロン‐パン
《(和)melon＋pão(ポルトガル)》甘いビスケット生地をのせ、表面に筋をつけて焼いた丸いパン。形や模様がメロンに似ることからの名。
ヒュンダイ‐じどうしゃ【現代自動車】
《Hyundai Motor》韓国の自動車会社。現代起亜(キア)自動車グループの中核をなし、傘下に起亜自動車をもつ。1967年設立。1976年に三菱自動車の協力を得て同国初の国産車を販売。200...
ひと‐きれ【一切れ】
小さく切ったものの一つの切れはし。一片。「—のパン」
チョコ‐コロネ
《(和)chocolate＋cornet(フランス)から》生地を角笛の形に焼き、中にチョコレートクリームを詰めた菓子パン。チョココルネ。→コルネ
にほん‐こうつうこうしゃ【日本交通公社】
日本最大の旅行業者。明治45年（1912）設立の「ジャパン‐ツーリスト‐ビューロー」が数度の改組・改称を経て、昭和20年（1945）現名称の財団法人となったのち、昭和38年（1963）営業部門を...
にほん‐こくさいしょう【日本国際賞】
科学技術の分野で成果をあげた研究者に贈られる賞。松下幸之助からの寄付をもとに昭和58年（1983）創設、昭和60年（1985）に第1回授賞式が行われた。「物質、材料、生産」分野と「生物生産、生命...
ニトロメタン【nitromethane】
ニトロ化合物の一。無色の液体。水溶性。工業的にプロパンと硝酸を加熱してニトロ化することで生産される。アルカリ金属との塩は爆発性がある。ドラッグレースなどのモータースポーツの燃料として用いられる。...
