ピート‐モス【peat moss】
ミズゴケなどが堆積してできた泥炭。酸性で、保水性が高く、園芸用土にする。
ピート‐レティーフ【Piet Retief】
南アフリカ共和国北東部、ムプマランガ州の町。エスワティニとの国境近くに位置する。林業が盛ん。名称は19世紀後半のグレートトレックとよばれるボーア人の大移動を先導し、ズールー族との戦いで亡くなった...
ピー‐とろ【Pとろ】
《「ピー」は、pig（豚）の頭文字から》「豚とろ」に同じ。
ピナ‐コラーダ【(スペイン)piña colada】
⇒ピニャコラーダ
ピーナッツ【peanut】
⇒ピーナツ
ピーナッツ‐バター【peanut butter】
⇒ピーナツバター
ピーナツ‐みそ【ピーナツ味噌】
嘗(な)め味噌の一種。味噌を油でいため、砂糖で味をととのえ、炒った落花生を混ぜたもの。味噌ピーナツ。
ピーナツ【peanut】
《「ピーナッツ」とも》ラッカセイの実。南京(ナンキン)豆。
ピーナツ‐バター【peanut butter】
ピーナツを炒(い)ってすりつぶし、ペースト状にした食品。バターに似るが、乳脂肪は含まない。
ピニャ‐コラーダ【(スペイン)piña colada】
《漉(こ)したパイナップルの意》ラム酒にパイナップル果汁とココナツミルクを加えたカクテル。ピニャカラーダ。ピナコラーダ。
