べいか‐ちょうせつ【米価調節】
米価の暴騰・暴落を防ぐために、政府が米を生産者から買い上げ、消費者へ払い下げを行って、米の価格を調節すること。
ベーカリー【bakery】
パン・洋菓子などを製造・販売する店。
ベイカー‐キー【Vaca Key】
米国フロリダ州南部、フロリダ半島の先端に連なるフロリダキーズ諸島の中ほどにある島。中心地はマラソン。
ベーカー‐さん【ベーカー山】
《Mount Baker》米国ワシントン州北西部の山。カスケード山脈北部、カナダとの国境付近に位置する。標高3285メートル。山頂部は一年中雪に覆われる。安山岩質の成層火山で、1970年代より水...
ベーカー‐シティー【Baker City】
米国オレゴン州東部の都市。19世紀末に鉄道が通じ、物資の集散地として発展。当時の建物が多く残る。オレゴン街道の開拓の歴史を紹介する博物館がある。
ベーカー‐ストリート【Baker Street】
英国の首都ロンドン中心部にある街路。リージェンツパーク南側からハイドパーク付近まで南北に延びる。ベーカー街。
ベーカーズフィールド【Bakersfield】
米国カリフォルニア州中南部の都市。ロサンゼルスの北東約160キロメートル、セントラルバレー南部のカーン川沿いに位置する。周辺は肥沃な農業地帯で、農産物の集散地として発展。19世紀末に油田が発見さ...
ベーキング‐パウダー【baking powder】
「膨らし粉」に同じ。
ベイクウェル【Bakewell】
⇒ベークウェル
ベークド【baked】
多く複合語の形で用い、食物を焼いた、の意を表す。「—エッグ」
