いた‐やき【板焼（き）】
１ たれにつけた鳥や魚の肉を杉板にのせて焼いた料理。へぎ焼き。 ２ 魚のすり身を板につけて焼いたもの。焼きかまぼこ。
えそ【狗母魚／鱛／鮧】
ハダカイワシ目エソ科の海水魚の総称。アカエソ・オキエソなどがあるが、ふつうマエソをさす。マエソは全長約30センチ。体は細長く円筒状で、背部は黄褐色、腹面は白色。南日本に多く、浅海底にすむ。かまぼ...
いた‐わさ【板山葵】
板付きかまぼこを切って、おろしわさびを添えたもの。
いたつき‐かまぼこ【板付き蒲鉾】
小板に盛りつけて蒸すか焼くかして作ったかまぼこ。
おいけ‐どおり【御池通り】
京都市中央部を東西に走る幹線道路の呼び名。京都市役所前を通り、祇園祭では山鉾(やまぼこ)巡行、時代祭では仮装行列が練り歩く。全長約4.9キロ。平安京の三条坊門(さんじょうぼうもん)小路にあたる。
あさひ‐かまぼこ【朝日蒲鉾】
上面を食紅で染めたかまぼこ。
いし‐だか【石高】
［名・形動］ １ 《得点の計算に碁石を代用するところから》花ガルタで得点の多いこと。「いつか直子が一番の—となっていた」〈志賀・暗夜行路〉 ２ 道に石が多く、でこぼこしているさま。「三人は—な道...
あ・びる【浴びる】
［動バ上一］［文］あ・ぶ［バ上二］ １ 上から注がれた物を身に受ける。 ㋐水・湯などを勢いよくからだに受ける。「シャワーを—・びる」「ひと風呂—・びる」「—・びるほど酒を飲む」 ㋑細かいものや光...
いしだか‐みち【石高道】
石が多くて、でこぼこの道。「歩み難い—を、市九郎は、杖を頼りに辿って居た」〈菊池寛・恩讐の彼方に〉
いた【板】
１ 材木を薄く平たく切ったもの。「床に—を張る」 ２ 金属・石または合成樹脂などを薄く平たくしたもの。「—ガラス」「ブリキ—」 ３ まな板。 ４ 「板場(いたば)」「板前(いたまえ)」の略。「—...
