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むし‐がま【蒸（し）釜】

物を蒸すのに使用する釜。

むし‐がれい【虫鰈】

カレイ科の海水魚。沿岸の砂泥底にすむ。全長約40センチ。体は卵円形。有眼側は暗褐色で、黒褐色の輪状紋が虫食い状に散在。干物などにする。みずがれい。

むし‐がれい【蒸し鰈】

カレイを塩水に浸し、蒸してから陰干しにしたもの。あぶって食べる。《季 春》「若狭(わかさ)には仏多くて—／澄雄」