カフェテリア【cafeteria】
客が好みの料理を選んで、自分で食卓に運んで食べる形式の飲食店。キャフェテリア。
カフェテリア‐プラン【cafeteria plan】
保険・保養・自己啓発など、企業が提供する各種・多様な福利厚生施策の中から、従業員が自分に必要なものを組み合わせて選ぶ制度。カフェテリアでの食事の仕方になぞらえたもので、企業の側には福利厚生費を抑...
カフェ‐バー【(フランス)café-bar】
しゃれたインテリアとカクテルなどを特徴とする飲食店。
カフェ‐マキアート【(イタリア)caffè macchiato】
エスプレッソに少量のミルクフォーム（蒸気で泡立てた牛乳）をのせた飲み物。マキアート。カフェマッキアート。 [補説]macchiatoは「染みのついた」の意で、エスプレッソの表面についたミルクの模...
カフェラッテ【(イタリア)caffellatte】
⇒カフェラテ
カフェラテ【(イタリア)caffellatte】
《「カフェラッテ」とも》温めた牛乳にコーヒー（エスプレッソであることが多い）を加えた飲み物。→カフェオレ →カプチーノ
カフェ‐ロワイヤル【(フランス)café royal】
スプーンにのせた角砂糖にブランデーをかけて燃やし、それを入れて飲むコーヒー。
カフエ‐こくりつこうえん【カフエ国立公園】
《Kafue National Park》ザンビア中西部にある国立公園。1950年代に同国で初めて設立されたアフリカ最大級の国立公園として知られる。面積約2万2400平方キロメートル。ザンベジ川...
