グレービーで始まる言葉

グレービー【gravy】

肉を煮焼きするときに出る汁。多くは漉(こ)して塩・胡椒(こしょう)で調味し、小麦粉や澱粉(でんぷん)で濃度をつけて肉料理のソースとして用いる。肉汁(にくじゅう)。

グレービー‐ソース

《(和)gravy＋sauce》⇒グレービー

グレービー‐ボート【gravy boat】

料理にかけるソースやカレーなどを入れる容器。多く舟形で、一方に注ぎ口、もう一方に取っ手がついている。