乳化で始まる言葉

• にゅう‐か【乳化】

  ［名］(スル)互いに混ざり合わない液体の一方を微粒子にして他方に分散させること。撹伴(かくはん)などの方法を用い、保存するためにふつう乳化剤を加える。

• にゅうか‐ざい【乳化剤】

  乳化を容易にし、また、それを安定させる物質。多く界面活性剤が用いられる。