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凍結乾燥（とうけつかんそう） とは？ 意味・読み方・使い方

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とうけつ‐かんそう〔‐カンサウ〕【凍結乾燥】
の解説

乾燥しようとするものを凍結し、高真空下で水分を昇華させて除く乾燥法。生物試料や食品の保存に利用。フリーズドライ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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