スミソニアン‐きょうてい【スミソニアン協定】
《Smithsonian agreement》ニクソンショックにより混乱に陥った外国為替市場を安定化するため、1971年12月に米国ワシントンのスミソニアン協会本部ビルで開催されたG10（10か...
スムージング‐オペレーション【smoothing operation】
中央銀行が為替相場の乱高下を防ぐために市場に介入すること。スムージングオペ。
スリベン【Sliven／Сливен】
ブルガリア中東部の都市。バルカン山脈南麓に位置する。古代ローマ時代に街道沿いの市場町として発展。オスマン帝国の支配の下、17世紀から18世紀にかけて手工業や商業で栄え、19世紀には同国初の近代的...
スーク【(アラビア)souk／suq】
北アフリカ・中東の野外市場。
スーク‐アル‐ミルフ【Suq al-Milh】
イエメンの首都サヌアの旧市街にある2000年以上の歴史をもつ野外市場。アラビア語で「塩の市場」を意味し、紅海からもたらされた塩が売られたことに由来する。香辛料、衣料品、金銀細工などを扱う店が集ま...
スーク‐イル‐アタバ【Suuq il-‘Ataba】
エジプトの首都カイロの新市街東部にある市場。肉・魚・野菜・香辛料などの食料品を中心とするカイロ最大の市場の一つとして知られる。スークアタバ。アタバ市場。
スーク‐ハミディーエ
《Souq Al-Hamidiyeh》シリアの首都ダマスカスの旧市街の西側にある野外市場。南北約500メートルにわたって、民族衣装、銀細工、絨毯(じゅうたん)などの店が並ぶ。
スーク‐ミトハトパシャ【Souq Midhad Pasha】
シリアの首都ダマスカスの旧市街の西側にある野外市場。南北約600メートルにわたって、香辛料、食品などの店が並ぶ。名称はオスマン帝国時代に憲法を起草した宰相ミトハト＝パシャに由来する。
スーク‐ワキーフ【Souq Waqif】
カタールの首都ドーハの市街中心部にある野外市場。織物、香辛料、香水などを扱う店が集まり、ドーハを代表する市場の一つとして知られる。オールドスーク。
せい‐か【青果】
野菜と果物(くだもの)。青果物。「—市場」
