のうしゅく‐かじゅう【濃縮果汁】
果実の搾り汁（ストレート果汁）を濃縮したもの。→濃縮還元
のうしゅく‐かんげん【濃縮還元】
果物や野菜の搾り汁から水分を取り除いて濃縮し、貯蔵・輸送した後、水を加えて元の状態に戻すこと。「—ジュース」→ストレート8 [補説]果汁の濃縮は、色・香味・ビタミンCなどの損失を抑えるため、真空...
のうしゅくかんげん‐ジュース【濃縮還元ジュース】
果物や野菜の搾り汁を濃縮して貯蔵・輸送した後、水を加えて元の状態に戻した飲料。
のうしゅく‐ほう【濃縮法】
放射能に汚染された水から放射性物質を除去する方法の一つ。汚染水を加熱して水分を蒸発させ、濃縮廃液を処理する。コストが高く、放射性物質などの有害物質が揮発して環境に漏出する可能性があるなどの短所が...
のう‐じゅん【濃醇】
日本酒の味わいや口当たりが、深くしっかりとしてこくがあること。糖度と酸味の高いものにいう。→淡麗
のう‐じょう【濃情】
［名・形動］情が深いこと。感情がこまやかなこと。また、そのさま。「—な土地の女の血を分けた一人である」〈藤村・家〉
のう‐たん【濃淡】
色や味などの濃いことと、うすいこと。「絵の具で—をつける」
のう‐ど【濃度】
１ 溶液や混合気体・固溶体などに含まれる組成成分の量の割合。表し方には、質量百分率（重量パーセント）・体積百分率（容量パーセント）・モル濃度・規定度などがある。 ２ ⇒基数3
のう‐び【濃尾】
美濃(みの)と尾張(おわり)。
のうび‐じしん【濃尾地震】
明治24年（1891）10月28日、岐阜・愛知両県を中心に起きた大地震。マグニチュード8.0で、死者7273名、全半壊家屋22万2501に達し、根尾谷(ねおだに)断層が出現した。
