やき‐いん【焼（き）印】
火で熱して物に押し当てて焼き跡をつけるための金属性の印。また、それで押したしるし。焼き判。やきじるし。烙印(らくいん)。
やき‐うち【焼（き）討ち／焼（き）打ち】
［名］(スル)火矢を打ち込んだり、火を放ったりしながら攻めること。火攻め。「—をかける」「砦(とりで)を—する」
やき‐うどん【焼き饂飩】
ゆでたうどんに肉・野菜などを加えて油でいためたもの。
やき‐え【焼（き）絵】
熱した鏝(こて)などの金属や薬品を用いて、絵や文様を紙・木材・象牙・皮革などに焼きつけること。また、その焼きつけた絵や文様。
やき‐おとし【焼（き）落（と）し】
刀剣で、区(まち)のきわまで刃を焼き入れしていないもの。
やき‐おにぎり【焼き御握り】
握り飯の表面に醤油や味噌を塗り、あぶり焼いたもの。焼きおむすび。
やき‐がし【焼（き）菓子】
焼いて作った菓子。和菓子では茶通・栗饅頭(くりまんじゅう)・どら焼きなど、洋菓子ではクッキー・マドレーヌ・ケーキなど。
やき‐がた【焼（き）型】
パンや菓子などを天火で焼くための型。
やき‐がね【焼（き）金／焼き鉄】
１ 牛馬の尻や罪人の額に、熱した金属を押しつけ、印をつけること。また、その印。 ２ 「やききん」に同じ。 ３ ⇒焼き鍼(ばり)
焼(や)きが回(まわ)・る
１ 焼き入れの際の火が行き渡りすぎて、かえって刃物の切れ味が悪くなる。 ２ 頭の働きや腕前が落ちる。年をとるなどして能力が鈍る。「こんなミスをするとは、おれも—・ったな」
