ねり‐ざけ【練（り）酒／煉り酒】
白酒に似て濃く粘りけのある酒。普通の清酒にまぜて飲む。蒸したもち米を酒とまぜ、石臼でひいて漉(こ)して製した博多産のものが有名であった。練貫酒(ねりぬきざけ)。練貫。練り。
ねり‐ざんしょう【練（り）山椒／煉り山椒】
求肥(ぎゅうひ)に山椒の粉またはしぼり汁を加えて練った和菓子。
ねり‐せいひん【練（り）製品／煉り製品】
魚肉に食塩を加えてすりつぶし、練って加工した食品。かまぼこ・ちくわ・はんぺんの類。練り物。
ねり‐つち【練（り）土／煉り土】
粘土に石灰や小砂利、苦汁(にがり)などをまぜあわせたもの。
ねり‐つば【練鐔／煉鐔】
「練革鐔(ねりかわつば)」に同じ。
ねり‐にんぎょう【練（り）人形／煉り人形】
⇒捏(つく)ね人形
ねり‐はみがき【練（り）歯磨き／煉り歯磨き】
歯磨き粉にグリセリン・発泡剤などを加えて練り合わせ、半固体としたもの。
ねり‐べい【練（り）塀／煉り塀】
練った泥土と瓦を交互に積み重ねて築き、上に瓦を葺(ふ)いた塀。
ねり‐べに【練（り）紅／煉り紅】
油などで練った泥状の紅。
ねり‐みそ【練（り）味噌／煉り味噌】
味噌に砂糖・酒・みりんなどを加え、弱火にかけて練りまぜたもの。田楽などに用いる。
