サルタ【Salta】
アルゼンチン北部の都市。サルタ州の州都。1582年、スペイン人により建設。鉱産物、農産物の集散地として発展した。世界遺産に登録されたウマワカ渓谷への観光拠点になっている。
さん【産】
［音］サン（漢） ［訓］うむ うまれる うぶ むす ［学習漢字］4年 
〈サン〉 １ 子をうむ。「産褥(さんじょく)・産婦・産卵／安産(あんざん)・出産・早産(そうざん)・流産(りゅうざん)」 ...
さんぎょう‐どうぶつ【産業動物】
肉・乳・卵・皮・労働力などの生産物を利用するために飼育している動物。牛・豚・馬・鶏・羊・山羊(やぎ)など。家畜・家禽(かきん)のこと。経済動物。
さんぎょうどうぶつ‐じゅういし【産業動物獣医師】
牛・豚・馬など、その生産物や労働力が人にとって有用な動物の診療を行う獣医師。→産業動物
サンタ‐マルタ【Santa Marta】
コロンビア北部、マグダレナ県の都市。サンタマルタ山脈の麓に位置し、カリブ海に面する港をもつ。16世紀前半にスペイン人が植民の拠点として建設した古都。19世後半よりカカオやバナナなどのプランテーシ...
さんりく‐もの【三陸物】
三陸（青森・岩手・宮城など）沿岸で水揚げされる海産物。
しじ‐かかく【支持価格】
主として農産物の価格安定のため、一定の水準以下に価格が低落したときに政府が買い入れることによって維持する価格。
しじょう‐かくり【市場隔離】
野菜などの農産物の緊急需給調整策の一。特定の野菜の供給が増え、市場価格が過去の平均を大きく下回った際に、産地を指定して出荷を一定期間停止する。余剰分は加工食品や飼料に転用したり、価格が回復した後...
しぜん‐しょくひん【自然食品】
自然のままの食品。一般に、農薬や化学肥料を使わずに作った農産物と、食品添加物を含まない加工食品をいう。
シチリア【Sicilia】
イタリア半島の南にある地中海最大の島。レモン・オレンジ・アーモンドなどを産する。古代からギリシャ・カルタゴ・ローマ帝国などの支配を受け、1861年にイタリア王国に編入された。面積約2万5500...
