いち‐え【一会】
１ 一つの集まり。特に、法会(ほうえ)、また茶会をいう。 ２ 一度の出会い。「一期(いちご)—」
いちご‐いちえ【一期一会】
《「山上宗二記」の中の「一期に一度の会」から》茶の湯で、茶会は毎回、一生に一度だという思いをこめて、主客とも誠心誠意、真剣に行うべきことを説いた語。転じて、一生に一度しかない出会い。一生に一度か...
いちぜん‐めし【一膳飯】
１ 茶碗1杯だけの飯。盛り切りの飯。 ２ 死者に供える盛り切りの飯。ふつう他に分与しない意で箸を立てる。枕飯(まくらめし)。
いち‐だんらく【一段落】
［名］(スル) １ 文章などの、一つの段落。 ２ 物事が一応かたづくこと。ひとくぎり。「事件もこれで—がついた」「仕事が—したらお茶にしよう」 [補説]2を「ひとだんらく」と読むのは誤りだが、話...
いちばん‐せんじ【一番煎じ】
薬湯・茶などで最初に煎じ出したもの。→二番煎じ
いちばん‐ちゃ【一番茶】
１ その年の最初に摘み取って作った茶。品質が最もよい。《季 春》 ２ 最初に入れた茶。
いち‐もつ【逸物】
群を抜いて優れているもの。特に、犬・牛・馬、または人などにいう。いちもち。いちぶつ。いつぶつ。「犬は三頭が三頭ながら、大きさも毛なみも一対な茶まだらの—で」〈芥川・偸盗〉
いちゃ
《「いちや」とも》若い女の通称。また、乳母や下女などの通称。「—に念を入れてくんでこいと仰せ付けられい」〈虎明狂・お茶の水〉
いちや‐ずし【一夜鮨】
軽く塩をした小魚または魚の小片と塩飯とを交互に重ね、一晩押しをして味をなじませた鮨。酢飯と酢締めの魚とを用いるものもある。早鮨。《季 夏》「蓼の葉も紅葉しにけり—／一茶」
い‐ちょう【萎凋】
１ 衰えしぼむこと。 ２ 製茶の工程で、茶葉を採取後にしおれさせること。紅茶やウーロン茶などで行う。
