ブエア【Buea】
カメルーン南西部の都市。カメルーン山の東斜面に位置する。ドイツ領カメルーン、および英国領南カメルーンの首都が置かれた。標高が高く、茶の生産が盛ん。
ブック‐カフェ
《(和)book＋café(フランス)》文学や美術などに関する書籍・雑誌を多数取りそろえており、客が自由に手にとって読める形態の喫茶店。
ぶっつけ‐みせ【打っ付け店／打っ付け見世】
引手茶屋を経ず、直接登楼する店。江戸吉原の遊郭で、揚げ代が一分(いちぶ)の女郎のいる店をいう。
ぶつ‐つ・く
［動カ四］ぶつぶつ不平を言う。「茶屋へ来て産所の夜伽(よとぎ)することは、つひにない図、と—・けば」〈浄・天の網島〉
ぶぶ
湯または茶をいう幼児語・女性語。「—も爰(ここ)に冷ましてあるぞえ」〈洒・南遊記〉
ぶぶ‐づけ【ぶぶ漬（け）】
茶漬け飯。京都などでいう。
ブライデリバーキャニオン‐しぜんほごく【ブライデリバーキャニオン自然保護区】
《Blyde River Canyon Nature Reserve》南アフリカ共和国北東部、ムプマランガ州にある国立公園。ブライデ川が刻む標高差約1000メートルの峡谷には、滝や茶色と黒の砂岩...
ブラウン【brown】
茶色。褐色。とび色。
ブラウン‐ソース【brown sauce】
小麦粉をバターでいためて茶褐色にしブイヨンを加えて煮詰めたソース。シチューや焼き肉料理などに用いる。
ブラック‐ティー【black tea】
紅茶のこと。
