ぐみ‐ざけ【茱萸酒／胡頽子酒】
熟したグミの実を干し、汁を搾り取ってつくった果実酒。《季 秋》
けいはく‐ざけ【軽薄酒】
交際のためお義理に酌み交わす酒。「おもしろからぬ—に気が尽きはて」〈浄・扇八景〉
け‐ざけ【食酒】
食事のとき酒を飲むこと。また、その酒。「昔より—を呑むものは貧乏の花盛りといふことあり」〈浮・胸算用・五〉
けん‐ざけ【拳酒】
拳の勝負をして負けた者が酒を飲む遊び。また、その酒。「音曲、地口、見立て、—等に座敷をくつろげ」〈洒・魂胆惣勘定〉
けん‐しゅ【賢酒】
濁り酒のこと。→賢人
げん‐しゅ【原酒】
１ 加水増量する前の、熟成したままの日本酒。 ２ 熟成のために、一定期間樽に入れて貯蔵したウイスキーの原液。
げん‐しゅ【減酒】
［名］(スル)飲酒する量を減らすこと。酒量を少なくすること。「健康のため—する」
コカ‐しゅ【コカ酒】
コカの葉を赤ぶどう酒に浸してつくった薬用酒。興奮剤・鎮痛剤などに用いる。
こくし‐さいしゅ【国子祭酒】
《「祭酒」は、神に酒を供える長老の意》 １ 国子監の長官。 ２ 大学頭(だいがくのかみ)の唐名。
こ‐さけ【濃酒／醴酒】
《「こざけ」とも》米・こうじに酒を加えて一夜で醸造する酒。今の甘酒の類。
