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じょうぞう‐しゅ【醸造酒】

穀類や果実を原料とし、これを発酵させてつくった酒。日本酒・ビール・ぶどう酒など。→蒸留酒

じょうぞう‐す【醸造酢】

穀類や果実を発酵させてつくった食酢。米酢・バルサミコ酢などがある。

じょうぞうよう‐アルコール【醸造用アルコール】

⇒醸造アルコール