みず‐さし【水差（し）／水指（し）】
１ 花器やコップなどに水を注ぎ入れる器物。注ぎ口の細いもの。 ２ （ふつう「水指」と書く）茶の湯で、点茶の際、釜に水を足したり、茶碗や茶筅(ちゃせん)をすすいだりするため、水をたくわえておく器。
みず‐ばなれ【水離れ／水放れ】
１ 暖められて水が冷たくなくなること。「漸(ようや)く—のした茶釜の湯を」〈長塚・土〉 ２ 水面から離れること。また、水中から取り出すこと。「総じて鯉は—が大事ぢゃと申すに依って」〈虎寛狂・鱸庖...
み・つ【満つ／充つ】
［動タ五（四）］（打消しの語を伴って用いる）ある基準・数量まで達する。「定員に—・たない」「10歳に—・たない子」「意に—・たない」 
［動タ上二］「みちる」の文語形。 
［動タ下二］ １ い...
みなみアルプス【南アルプス】
山梨県西部の市。釜無川西岸から赤石山脈までを占める。平成15年（2003）八田村、白根町、芦安村、若草町、櫛形町、甲西町の6町村が合併して成立。人口7.3万（2010）。
み‐ゆ【御湯】
１ 温泉。いでゆ。「—の上(うへ)の木群(こむら)を見れば」〈万・三二二〉 ２ 湯の敬称。おゆ。「うらやましほた木切りくべいかばかり—わかすらむ秋の山里」〈右京大夫集〉 ３ 巫女(みこ)が神前で...
むし‐がま【蒸（し）釜】
物を蒸すのに使用する釜。
むろ‐の‐やしま【室の八島】
《「八島」は釜の意》古代の占いの一。除夜にかまどを祓い清めて、その灰の状態で翌年の吉凶を占ったもの。 栃木市惣社町にあった下野(しもつけ)の国の総社、大神(おおみわ)神社。そこにある池からは...
めし‐がま【飯釜】
飯を炊く釜。飯炊き釜。
めっきん‐がま【滅菌釜】
高温高圧下で殺菌をするための容器や装置。ふつう滅菌用のオートクレーブを指し、医療器具や実験器具などを高温高圧の飽和水蒸気で滅菌処理をする。高圧滅菌釜。高圧蒸気滅菌釜。蒸気滅菌釜。
もしお‐ぎ【藻塩木】
釜で藻塩を煮つめるときに用いるたきぎ。「木の多く流るるをいかにと問へば海人の—をうらへ出ださんとて」〈十六夜日記〉
