鯣で終わる言葉

けんさき‐するめ【剣先鯣】

ケンサキイカでつくった、するめ。肉が厚く、上等品。

ごとう‐するめ【五島鯣】

長崎県五島地方から産出する上等のするめ。

するめ【鯣】

１ イカの胴を縦に切り開き、内臓を取り去って干した食品。祝儀に用いることが多い。 ２ スルメイカのこと。 [補説]1は、祝儀では「寿留女」とも当てて書く。

ふくろ‐ずるめ【袋鯣】

アオリイカなどの脚とはらわたを取り去り、表皮をはいだまま干したもの。京都府宮津の特産。

まき‐ずるめ【巻き鯣】

巻いて輪切りにしたするめ。婚礼のときなどに、酒のさかなとして形式的に出す祝儀物。