あまずで始まる言葉

あま‐ず【甘酢】

砂糖・みりんなどをまぜて甘みを強くした酢。

あま‐ずっぱ・い【甘酸っぱい】

［形］ １ 甘みと酸味のまじった味やにおいである。「オレンジの—・い香り」 ２ 楽しさと物悲しさとが入りまじった気持ちである。「—・い初恋の思い出」

あま‐ずら【甘葛】

１ つる草の一種。アマチャヅルのことという。 ２ 秋から冬に1の茎を切り、切り口から出る汁を煮詰めた甘味料。甘葛煎(あまずらせん)。「一つには蜜(みち)、一つには—入れて」〈宇津保・蔵開上〉