さい‐かく【才覚】
［名］(スル) １ すばやく頭を働かせて物事に対応する能力。知恵の働き。機転。「—のある人」 ２ 工夫(くふう)すること。また、すばやく頭を働かせて物事を処理すること。「客の好みに合わせて料理...
さいけい‐じょうよきん【歳計剰余金】
国または地方公共団体の一会計年度における歳入額から歳出額を差し引いた残額。翌年度の歳入に繰り入れる。
さい‐こう【採光】
［名］(スル)室内に日光などの光線をとり入れること。「天窓から—した部屋」
さい‐ねつ【採熱】
熱交換器などで、周囲の環境や地中から熱をとり入れること。
サイホン【siphon】
《「サイフォン」とも》 １ 液体を一度高い所に上げてはじめの位置より低いところに移す、隙間のない曲がった管。→サイホンの原理 ２ 水蒸気の膨張や収縮の力を利用して湯を上下させてコーヒーを入れる方...
さいみん‐じゅつ【催眠術】
暗示をかけて催眠状態に引き入れる技術。催眠療法など心理療法として病気の治療や精神病理の研究などに利用される。
さか‐しお【酒塩】
魚や野菜の煮物に調味料として酒を入れること。また、その酒。
さか‐つぼ【酒壺】
酒を入れる壺。
さく‐さく
［副］ １ 雪・霜柱や砂などを踏んで歩くときの音を表す語。「—（と）新雪を踏む」 ２ 野菜などを刻んだり歯でかんだりするときの軽快な音を表す語。「—（と）白菜を刻む」「リンゴの—（と）した歯ご...
さくら‐ばい【佐倉灰／桜灰】
佐倉炭の灰。客用のタバコ盆に入れる。
