ムペンバ‐こうか【ムペンバ効果】
高温の湯が低温の水よりも早く凍結する現象。特殊な状況下で観察される現象で、必ず起こるわけではない。名称は、1960年代にこの現象を指摘したタンザニアの高校生の名前に由来。
む・れる【蒸れる】
［動ラ下一］［文］む・る［ラ下二］ １ 風通しが悪く熱気がこもる。「靴を履きっぱなしで足が—・れる」 ２ 飯などに十分熱や湯気がとおって柔らかくでき上がる。「御飯が—・れる」
めい【盟】
［音］メイ（漢） ［訓］ちかう ちかい ［学習漢字］6年 固い約束を交わす。互いに結ぶ約束。ちかい。「盟主・盟邦・盟約・盟友／加盟・会盟・結盟・血盟・同盟・連盟」 ［難読］盟神探湯(くかたち)
めい‐えん【茗醼／茗宴】
茶の湯の会。茶会。
めい‐けい【茗渓】
《「茗」は茶の意》東京都文京区湯島付近を流れる神田川（お茶の水）の雅称。
めい‐すい【名水】
１ 有名な清水。特に、茶の湯で珍重する上質で有名な水。 ２ 名高い川。
めい‐とう【名湯】
効能・環境などですぐれている温泉。「—秘湯」
めすり‐なます【目擦り膾】
《「目擦り」は、カエルが目をこするという俗説から》カエルを熱湯に入れて皮をむき、芥子酢(からしず)であえた昔の料理。
めん【麺】
［常用漢字］ ［音］メン（呉） １ 小麦粉。「麺粉・麺麭(めんぽう)」 ２ 小麦粉で製した食物。うどん・そばの類。「麺棒・麺類／製麺・素麺(そうめん)」 [補説]「麪」は異体字。 ［難読］湯麺(...
もう‐もう【濛濛／朦朦】
［ト・タル］［文］［形動タリ］ １ 霧・煙・ほこりなどが立ちこめるさま。「—と砂ぼこりをまき上げる」 ２ 心がぼんやりとしているさま。「木の本に—としてぞ立たりける」〈太平記・二七〉 
［名］...
