ちりてきひょうじ‐ほう【地理的表示法】
《「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」の通称》農林水産物や食品の品質や社会的評価が産地と結びついていることを示す地理的表示を知的財産として保護することを定めた法律。平成26年（2014）制定。
ちりてきひょうじ‐ほごせいど【地理的表示保護制度】
産地と結びついた品質や社会的評価を備えた農林水産物や食品に付される地理的表示を知的財産として保護する制度。GI（geographical indications）制度。
ちん‐み【珍味】
１ 珍しい味。めったには味わえない、変わったうまい食物。「山海の—」「—佳肴(かこう)」 ２ 酒の肴にするような食物のこと。水産物を原料とした加工品など。「居酒屋の特製—」
つと【苞／苞苴】
《「包(つつ)む」と同語源》 １ わらなどを束ねて、その中に食品を包んだもの。わらづと。 ２ その土地の産物。また、旅のみやげ。「冥途(よみじ)の—と齎(もたら)し去らしめんこと思えば」〈露伴・...
ツール【Tours】
フランス中西部、ロアール川中流域の商工業都市。農産物・ワインの集散地。ローマ時代からの都市で史跡が多い。バルザックの生地。トゥール。
てっこう‐スラグ【鉄鋼スラグ】
鉄鋼の製造工程で副産物として生じるスラグ。高炉スラグと製鋼スラグに大別される。
テピック【Tepic】
メキシコ西部、ナヤリット州の都市。同州の州都。標高約900メートル、サンガングエイ山の北西麓に位置する。16世紀半ばに建設。20世紀初頭に鉄道が開通し、農産物の集散地として発展。周辺はタバコの生...
テムコ【Temuco】
チリ中部、ラ‐アラウカニア州の都市。同州の州都。首都サンティアゴの南約600キロメートルに位置する。農業地帯の中心地で、小麦・木材・畜産物の集散地となっている。先住のマプーチェ族が多く居住し、市...
てんか‐の‐だいどころ【天下の台所】
江戸時代、大坂の異称。蔵米をはじめとする諸国産物の集散地であったことから。
てんこうかいぶつ【天工開物】
中国、明代の科学技術書。3巻。宋応星著。1637年刊。農産物・衣服・火器・金属製品などの製造法を、挿絵入りの詳細な記述で体系的にまとめたもの。
