ラン‐とう【ラン島】
《Ko Lan》タイ南東部、タイランド湾に浮かぶ島。保養都市パタヤの沖合約8キロメートルに位置し、航路で結ばれる。白い砂浜に囲まれ、マリンスポーツが盛ん。
ランドルト‐かん【ランドルト環】
《Landolt ring》視力の判定に用いる視標。上下左右のうち1か所が欠けた環状で、離れた一定の距離から見て、切れ目の方向を判定させる。環(わ)の切れ目の幅は黒い環の幅に等しく、内側白円の直...
ランドレース【Landrace】
豚の一品種。デンマークの原産で、在来種と大ヨークシャー種とを交配して改良。体は大きく、白色で胴が長く、ベーコン型。
らん‐ぱく【卵白】
卵の卵黄を取り囲むゾル状のたんぱく質。鳥と爬虫(はちゅう)類にみられる。白身。
ランブータン【rambutan】
《「ランブタン」とも》ムクロジ科の常緑高木。マライ原産で、東南アジア・ハワイなどで栽植。幹は高さ約14メートル。果肉は白色透明多汁質で甘酸っぱい。
らん‐まく【卵膜】
動物の卵を包んでいる被膜の総称。鶏では、卵白・卵殻膜・卵殻の3層をなす。
ラーテル【ratel】
イタチ科の哺乳類。体長60〜80センチ。体毛は黒色で、頭頂部から背面にかけては灰白色。皮膚がきわめて厚く、鋭い歯や爪をもつ。アフリカ・インドに生息。ミツバチの蜜を好み、ミツオシエの一種とは共生関...
ラード【lard】
豚の脂肪組織からとった白色の食用脂(あぶら)。ヘット（牛脂）より融点が低く、揚げ物や炒(いた)め物などに使う。豚脂。
ラーナクプル【Ranakpur】
インド北西部、ラジャスタン州の村。ウダイプルの約90キロメートル、アラバリ山地西側に位置する。15世紀建立の、壁や天井に精緻な浮き彫りが施された、白大理石造りのジャイナ教寺院がある。ラナクプール。
り【李】
［人名用漢字］ ［音］リ（呉）（漢） ［訓］すもも １ 果樹の名。スモモ。「李下／桃李」 ２ 唐代の詩人、李白。「李詩・李杜(りと)」 ［名のり］もも
